Bei uns wächst das Korn der Inkas

Amaranth - Biologisch angebaut - Glutenfrei

Amaranth ist geeignet für: Zöliakie Betroffene, Ernährungsbewußte, Vegetarier, Sportler ...

Amaranth gehört zu den ältesten von Menschen kultivierten Pflanzen. Amaranth ist ein getreideähnliches Korn, gehört aber zur Familie der Fuchsschwanzgewächse. Für die Inkas und Azteken war es ein Grundnahrungsmittel. Das Amaranth Korn wird auch das Korn der Inkas genannt. Die winzigen Körner sind regelrechte Nährstoffbomben. Amaranth hat einen weit höheren Eiweiss-und Mineralstoffgehalt als die weltweit traditionell angebauten Getreidearten. Bei uns biologisch angebaut und glutenfrei.

Das Amaranth Protein ist sehr hochwertig. Es enthält die essentiellen Aminosäuren Lysin und Methionin die der Körper benötigt aber nicht selber herstellen kann, sowie eine ausgewogene Mischung der übrigen Aminosäuren. Das Amaranthkorn hat im Verhältnis zum Mehlkörper einen großen Keimling, in dem viele der wertvollen Inhaltsstoffe auf engem Raum konzentriert sind, Die Mineralstoffe Calcium, Magnesium und Eisen sind in überdurchschnittlichen Mass vorhanden.

Im Vergleich mit Weizen enthalten Amaranthkörner etwa dreimal mehr Magnesium, viermal soviel Eisen und fünfmal soviel Calcium. Die Kohlenhydrate sind besonders leicht verdaulich. Die Inhaltsstoffe sind nicht nur in großen Mengen enthalten, sondern in einem für die menschliche Ernährung sehr günstihen Verhältnis kombiniert.
Die im Amaranthkorn enthaltenen Fette sind zu 70 % ungesättigte Fettsäuren. Die mehrfach ungesättigte Linolsäure kann sich günstig auf den Chloesterinspiegel auswirken.
Weiter enthält Amaranth Lecithin, welches beim Aufbau des Gehirns und des Nervengewebes eine wichtige Rolle spielt.

Bei uns erhalten Sie dieses Produkt glutenfrei mit Zertifikat.