Natura-Beef Fleisch Mischpakete

 

Mutterkuh/Natura-Beef

Unsere Mutterkuhherde (15 Kühe) besteht vorwiegend aus Kühen der Rasse Simmentaler. Die meisten unserer Kühe haben Hörner. Im Winter sind sie im Freilaufstall, im Sommer  meistens auf der Weide. Jede Kuh bringt pro Jahr ein Kalb zur Welt. Die Kälber bleiben von der Geburt an immer bei ihrer Mutter, trinken deren Milch und fressen Gras oder Heu. Mit ca. 10 Monaten werden die Jungrinder zum Metzger gebracht. Das Fleisch dieser Natura-Beef Rinder liegt geschmacklich und farblich zwischen Kalb-und Rindfleisch. Durch das langsame und natürliche Wachstum ist es sehr geschmacksvoll.

Verkauf in Mischpaket
Nach guter Lagerung wird das Fleisch bei unserem Metzger in Portionen für 2 Personen abgepackt und angeschrieben.

Ein Mischpaket besteht aus: Rindswurst, Hackfleisch, Geschnetzeltes, Voressen (Ragout), Siedfleisch, Braten, Plätzli à la Minute, Plätzli zum Schmoren, Haxen, Entrecôte, Hohrücken Steak, Huft und Filet. Das Mischpaket wiegt 10-12kg  und kostet Fr. 30.-/kg.

Es können nur ganze Mischpakete bestellt werden.