Gutes direkt vom Produzent
In den Zeiten des Fastfoods und der Schnellrestaurants besinnen sich viele Konsumenten wieder auf das Ursprüngliche, das Natürliche und Bodenständige. Viele kaufen daher direkt bei regionalen Produzenten im Hofladen. Man erhält zum Einen die Produkte frisch und kann zum andern die Qualität und den Produktionsweg überprüfen. Vom Feld direkt auf den Tisch und durch die kurzen Transportwege wird auch zum Klimaschutz beigetragen. |
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Mini Kiwis
ein neuer erfrischender Genuss, sonnengereift und gesund. Mini-Kiwis genießt man am besten roh und ungeschält. Das Fleisch hat einen säuerlich-süßen Geschmack, ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und wirkt verdauungsfördernd. Auch in einem Fruchtsalat oder als Dekoration sind sie eine echte Alternative. Die Früchte sollten zum Essen weich sein. Sie sind im Kühlschrank zwei Wochen haltbar. Knapp reife Mini Kiwis können bei Zimmertemperatur nachgereift werden.
Verkaufssaison von September bis Ende Oktober! |
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Wachteleier
Die ideale Delikatesse für besondere Anlässe und Dekorationen. Dem würzigen Wachtelei werden viele gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben. Das wertvolle an Wachteleiern ist ihre Zusammensetzung, deren Komponenten in einem günstigen Verhältnis zueinander stehen. Sie haben einen wesentlich höheren Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen wie Hühnereier.
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Sie sind reich an essentiellen Aminosäuren (Methionin, Lysin).
Wachteleier eignen sich für den täglichen Verzehr und speziell zum garnieren von Salat, Fleischplatten und vielem mehr. Dazu kocht man die Eier hart (3 Min.) oder brät sie wie Spiegel- eier. Wachteleier können in allen Speisen Hühnereier ersetzen. (4 Wachteleier= 1 Hühnerei)
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| getrocknete Kirschen Die Kirschen pflücken wir an unseren Halb- und Hochstammbäumen. Danach werden sie bei uns auf der Maschine entsteint und so schnell wie möglich schonend getrocknet. Das Endprodukt ist absolut naturbelassen denn wir arbeiten ohne jegliche Zusatzstoffe. |
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Eingelegt in Kirsch und Wasser (2 - 3 Stunden), dazu wenig Zucker und das serviert mit Glace oder Panna Cotta |
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getrocknete Zwetschgen Diese Früchte werden aus vollreifen aromatischen alten Sorten hergestellt. Sie werden bei uns auf der Maschine entsteint und zugleich halbiert. Danach gut kontrolliert und sofort schonend getrocknet. Das Produkt ist absolut naturbelassen. |
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| getrocknete Mirabellen Die getrockneten Mirabellen werden aus vollreifen aromatischen Früchten hergestellt. Sie werden bei uns auf der Maschine entsteint und anschließend schonend getrocknet.
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